A uva é fonte de carboidratos, importantes para o fornecimento
de energia para o corpo. Também contém vitamina C, vitaminas do complexo B e
sais minerais como ferro, cálcio e potássio. A uva, principalmente as escuras,
possui ação antioxidante, ou seja, combate os radicais livres e também é
anticancerígena. A casca da uva rosada possui uma substância cardioprotetora
chamada resveratrol, que ajuda no controle do colesterol, na diminuição da
formação de coágulos sanguíneos e na prevenção da trombose. Por este motivo, o
vinho e o suco de uva são considerados alimentos funcionais, pois estudos
científicos demonstram suas propriedades nutricionais no controle de doenças
cardiovasculares.
Qual a recomendação
diária?
Dez unidades de uva ou um copo de 200ml de suco da fruta por dia é suficiente para obtenção dos benefícios nutricionais.
Dez unidades de uva ou um copo de 200ml de suco da fruta por dia é suficiente para obtenção dos benefícios nutricionais.

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